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18 août 2008 1 18 /08 /août /2008 12:43
Bonjour,

aujourd'hui, je vous offre ma recette de crème renversée que j'aime faire pour régaler les miens

Voici ce que ça donne en sortant du four

La recette ici ou en cliquant sur l'image.

Alors prêt ?

Ingrédients :

1l de lait, 2 sachets de sucre vanillé, 150g de sucre, 6 oeufs.

Préparation :

Préchauffez votre four (th5) 180°, caramélisez un moule à charlotte ou plusieurs petits moules individuels. Faites bouillir le lait avec les sucres.
Battez vivement les oeufs entiers dans une terrine avec une fourchette. En continuant à battre à la fourchette, versez petit à petit le lait sucré bouillant.
Reversez la préparation obtenue dans le moule ou les moules caramélisé(s). Posez votre ou vos moules dans un plat creux ou lèche frites comme moi, remplir le fond d'eau chaude jusqu'à hauteur possible du plat ou jusqu'à la hauteur de la crème.
Mettez l'ensemble au four, la crème est cuite lorsqu'elle est ferme au centre, environ 45 minutes et le dessus commencent à prendre de la couleur doré. Vous vous en assurez en secouant légèrement le moule.
Laissez refroidir avec de démouler ou de déguster.

P.S. : Vous pouvez en faire avec de la poudre de noix de coco ou avec des raisins secs, ajouté individuellement dans chaque pot, j'ai essayé hier, je vous dirais ce que ça donne dans les jours qui viennent.

Bon appétit !!!


Bisous, chris.

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Published by chriscats - dans recettes
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commentaires

christel 28/08/2008 18:52

Merci pour cette idée dessert pour ce soir.J'ai fait ta recette, j'ai juste mis du lait entier...Bises,Christel.

Biscottine 18/08/2008 18:08

Pour être honnête oui ça me dit! Elles ont l'air super bonnes ces crèmes! A bientôt!

Celia 18/08/2008 14:33

Merci pour ta recette

Debbie 18/08/2008 14:29

un grand merci pour ta recetteje l'essaierai après le déménagement..faut d'abord que je rachete des petits pots...bisoux

kiki63 18/08/2008 14:05

coucoumerci pour la recettebiseskiki63

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